湖北啤酒學(xué)校釀造專業(yè)教材-《能源技術(shù)》《理化分析 上下冊》《釀造用水》《啤酒的感官檢驗技術(shù)品酒基本知識》《測量與調(diào)節(jié)技術(shù)》《簡明微生物學(xué)》《專業(yè)計算》《麥汁過濾》《糖化工藝》《酒花》《啤酒生產(chǎn)概況》《生產(chǎn)工藝-(麥汁處理)》《生產(chǎn)工藝-(麥汁煮沸)》《生產(chǎn)工藝-(粉碎)》《生產(chǎn)工藝-(制麥技術(shù))》《生產(chǎn)工藝-(啤酒過濾)》 共17卷16開本
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